In de schappen lijken snacks soms allemaal even gezond. “Natuurlijk”, “bio”, “rijk aan vezels”, “zonder toegevoegde suikers”,… Verpakkingen gebruiken tal van vermeldingen om bepaalde kwaliteiten van het product in de verf te zetten.
Maar een mooie slogan zegt niet noodzakelijk wat een snack echt bevat.
Het goede nieuws: het kost maar enkele seconden om een etiket beter te lezen. Hier zijn de belangrijkste reflexen voor je volgende gezonde snack.
Bevat een snack die als “healthy” wordt aangeprezen altijd weinig suiker?
Nee, niet noodzakelijk.
De term “healthy” op zich zegt niets over de voedingssamenstelling van een product. Bepaalde voedingsclaims zijn echter wél wettelijk geregeld door de Europese regelgeving.
Om bijvoorbeeld de claim “laag gehalte aan suikers” te mogen dragen, mag een vast voedingsmiddel maximaal 5g suikers per 100g bevatten, mits ook aan de overige voorwaarden van de regelgeving wordt voldaan.
Ook de vermelding “zonder toegevoegde suikers” is aan precieze voorwaarden gebonden. Ze betekent onder meer dat er geen mono- of disachariden aan het product zijn toegevoegd, en evenmin andere ingrediënten die om hun zoetkracht worden gebruikt. Bevat een product van nature suiker, dan moet dat worden aangegeven.
“Zonder toegevoegde suikers” betekent dus niet “zonder suiker”.
Om te weten wat een snack echt bevat, kijk je dus best rechtstreeks naar de ingrediëntenlijst en de voedingswaardetabel.
Waarom kan suiker onder verschillende namen verschijnen?
Wie een ingrediëntenlijst bekijkt, ziet dat suiker onder tal van vormen kan worden vermeld.
Zoetende ingrediënten kunnen immers onder verschillende benamingen voorkomen: suiker of sacharose, glucose, dextrose, glucose-fructosestroop, melassestroop, vruchtensapconcentraat, enz. Anses analyseerde de samenstelling van meer dan 54.000 voedingsmiddelen en wees onder meer op de diversiteit aan benamingen voor zoetende ingrediënten.
Ingrediënten worden altijd vermeld in dalende volgorde van gewicht op het moment van gebruik bij de bereiding. Het eerste ingrediënt is dus het ingrediënt dat in de grootste hoeveelheid aanwezig is.
Deze informatie helpt om de algemene samenstelling van het product beter te begrijpen, maar geeft geen precieze hoeveelheid suikers weer. Daarvoor raadpleeg je de voedingswaardetabel.
Hoe lees je de voedingswaardetabel in 30 seconden?
Je hoeft geen voedingsdeskundige te zijn om de belangrijkste informatie op een etiket te begrijpen.
Voor voorverpakte levensmiddelen die onder de Europese regelgeving vallen, moet doorgaans een voedingswaardevermelding aanwezig zijn. Die geeft onder meer de energetische waarde, vetten, verzadigde vetzuren, koolhydraten, suikers, eiwitten, vezels en zout weer.
Om meerdere producten te vergelijken, kijk je best naar de waarden per 100g.
De regel om op te sporen: “koolhydraten – waarvan suikers”. Die regel geeft de hoeveelheid suikers in het product weer. Ze zegt echter op zich niet of die suikers zijn toegevoegd, of van nature aanwezig zijn.
Daarom is het interessant om deze informatie samen met de ingrediëntenlijst te lezen. De voedingswaardetabel toont hoeveel suikers aanwezig zijn, terwijl de ingrediëntenlijst helpt begrijpen waar ze vandaan komen.
Natuurlijke suikers en vrije suikers: wat is het verschil?
Dit onderscheid is bijzonder belangrijk als het over fruit en gedroogd fruit gaat.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) definieert vrije suikers als de mono- en disachariden die door de fabrikant, kok of consument aan voedingsmiddelen en dranken worden toegevoegd. Deze definitie omvat ook de suikers die van nature aanwezig zijn in honing, siropen, vruchtensappen en vruchtensapconcentraten.
De suikers die van nature in een heel stuk fruit aanwezig zijn, worden volgens deze definitie daarentegen niet als vrije suikers beschouwd.
“Healthy”-vermeldingen die je best met een korrel zout bekijkt
Sommige vermeldingen op verpakkingen zijn wettelijk geregeld. Maar ze geven slechts specifieke informatie over het product.
“Rijk aan eiwitten” of “bron van vezels”
Deze claims zijn wettelijk geregeld door de Europese regelgeving en moeten aan bepaalde voorwaarden voldoen om te mogen worden gebruikt.
Een product dat rijk is aan eiwitten of vezels kan ook suikers bevatten. Eén vermelding volstaat dus niet om het hele product te beoordelen.
“Bio”
Het biologische karakter van een product betekent niet automatisch dat het weinig suiker bevat. Het bio-label zegt iets over de productiewijze en geeft op zich geen informatie over de voedingssamenstelling.
Wil je meer weten over het bio-label? Lees ons artikel “Wat garandeert een biolabel (en wat niet)?“.
Afbeeldingen van fruit
Een afbeelding van fruit trekt de aandacht, maar vervangt de ingrediëntenlijst niet.
De FOD Volksgezondheid herinnert eraan dat de ingrediëntenlijst deel uitmaakt van de verplichte informatie voor voorverpakte levensmiddelen. Wanneer bepaalde ingrediënten op het etiket worden benadrukt, bijvoorbeeld via een afbeelding of grafische voorstelling, moet ook hun hoeveelheid worden vermeld.
Welke snacks kies je best op kantoor?
Op het werk kan snacken makkelijk een dagelijkse gewoonte worden. In die context zorgt een gevarieerd aanbod ervoor dat iedereen kan kiezen volgens eigen smaak en behoeften.
Ongezouten gedroogd fruit, noten en andere oliehoudende zaden of zaden kunnen als eenvoudige alternatieven worden aangeboden. Het voordeel is ook dat de ingrediënten van de snack makkelijk te herkennen zijn.
Dat is een van de troeven van onverpakt snacken: gezonde, onbewerkte producten aanbieden in een eenvoudig format, zonder een veelheid aan individuele verpakkingen.
Bij BulkBar kiezen we voor onverpakt snacken en producten waarvan de samenstelling makkelijk te herkennen is, om bedrijven een praktische oplossing te bieden om snacks ter beschikking te stellen van hun teams.
Gezonde snacks en suiker – FAQ
Is een product “zonder toegevoegde suikers” automatisch weinig zoet?
Nee. Een product kan geen enkele toegevoegde suiker bevatten en toch van nature suikers bevatten, bijvoorbeeld wanneer het uit fruit bestaat.
Hoe herken je snel de hoeveelheid suiker in een snack?
Kijk naar de regel “koolhydraten – waarvan suikers” in de voedingswaardetabel, bij voorkeur per 100 g. Raadpleeg vervolgens de ingrediëntenlijst om de herkomst van die suikers te begrijpen.
Is agavesiroop automatisch beter dan gewone suiker?
Vertrouw niet enkel op het “natuurlijke” imago van een ingrediënt. Suikers die van nature in siropen aanwezig zijn, behoren volgens de definitie van de WHO tot de vrije suikers.
Gepubliceerd op 24/08/2026
